North Nutrition

Ayudamos a deportistas a mejorar su rendimento a través de nuevos hábitos y una buena alimentación.

Sergio Sanchez

Soy Sergio Sánchez, nací en Bilbao en 1984.

Con el tiempo me he dado cuenta de que haber sido jugador profesional de baloncesto, ha sido uno de los motivos para que haya convertido la alimentación saludable y la actividad física en mi estilo de vida. El otro ha sido Maite, mi madre.

Tuve la suerte desde muy pequeño de contar con esta figura en mi vida. Me inculcó la importancia de alimentarme de forma saludable y me ofreció el conocimiento para saber elegir qué alimentos comer y en qué momento.

Ella fué una adelantada a su tiempo, y gracias a eso, siempre he sentido que he tenido cierta ventaja sobre mis amigos y compañeros de equipo.

En el momento en que me tocó emprender una etapa nueva en mi vida y me fui a jugar fuera de casa, fué cuando entendí el valor y todo lo que supone tener que hacer la compra, aprender a cocinar y organizar comidas.

Entonces, decidí contar con la ayuda profesional de alguien que conociera todo esto de cerca, lo que cambió mi vida y mi rendimiento exponencialmente.

Tener el apoyo de un nutricionista me hizo entender la importancia de cada alimento que necesitaba, me enseñó a reconocer cuando lo que comía me sentaba bien o mal, a saber qué comer antes y después de un partido o entrenamiento; incluso a tener trucos para los días de descanso y los que estaba más cansado.

A base de mucho trabajo y gracias a que le dí a mi alimentación la importancia que tiene en todo este proceso, conseguí ir subiendo peldaños y volví a casa para jugar en la élite del baloncesto en Bilbao Basket, siendo el único jugador nacional que ha pasado por todas las categorías FEB : Primera Nacional, EBA, LEB bronce, LEB plata, LEB oro, hasta llegar a la ACB.

Durante toda esa trayectoria fuí creando unos hábitos que se acabaron convirtiendo en un estilo de vida que a día de hoy mantengo y casi sin querer, contagio a todas las personas que tengo cerca.

Ahora, después de retirarme, y teniendo esta idea rondando en mi cabeza desde hace muchos años, llega el momento de dar un paso adelante y enseñaros mi experiencia y las herramientas que utilizo a diario.

Este nuevo camino no lo podía emprender sólo y por eso voy de la mano de una profesional como es Marta Salas, nutricionista especializada en nutrición deportiva.

Soy Nutricionista, especializada en Deporte, y Seguridad Alimentaria.

Mi pasión por la comida y el interés por seguir una buena alimentación me llevaron a estudiar el grado de Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Blanquerna de Barcelona.

Allí comencé mi primer contacto con el ámbito deportivo, colaborando con el segundo equipo del Futbol club Espanyol realizando el asesoramiento nutricional de la plantilla.

Esto me llevo a especializarme en este ámbito, y a estudiar el máster de Nutrición en la Actividad Física y el Deporte en la Universidad de Barcelona.

También obtuve el título ISAK-nivel 1, que permite hacer la valoración corporal mediante cineantropometría.

Durante este periodo combiné mis estudios con un trabajo a tiempo parcial en el gimnasio Coresports Sant Cugat, donde ofrecía asesoramiento nutricional personalizado a pacientes con diferentes objetivos deportivos y dietéticos.

Para complementar mis conocimientos, dediqué 4 años a trabajar en el departamento de nutrición de Fundesplai. Elaboraba dietas para niños y niñas escolares de diferentes edades, y las adaptaba a las diferentes patologías o alergias/ intolerancias. Además llevé la gestión de varios comedores escolares.

En mi ultimo año combiné mi trabajo con un Máster en Gestión de la Seguridad y la Calidad Alimentaria en la Universidad Autónoma de Barcelona, lo que me permitió afianzar conocimientos y completar mi carrera.

Ahora, entro a formar parte del proyecto North Nutrition junto con Sergio Sanchez, quién al igual que yo comparte la motivación por hacer de nuestro entorno un lugar más saludable.

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